Sinds ik in 2016 begon met mijn ijsfiets is het Oosterpark mijn thuis geworden als ijsverkoper. Het park leeft, ik werk met enorm veel plezier en mensen kopen graag mijn ijs. Ik woon zelf ook in de buurt maar ondertussen heb ik het park veel beter leren kennen en vooral wie daar zijn. Ik ben een ijscoman, verkoop iets, maar werd langzaam toch ook een … Continue reading oosterpark
Het klinkt misschien vreemd maar veel ijs wordt naar mijn idee niet ‘echt’ gemaakt. Veel ijswinkels kopen kant-en-klare ingrediënten bij een groothandel. Roomijs en sorbetijs worden geleverd in een zak als poeder, water erbij, de juiste hoeveelheid smaak die uit een emmertje komt, mixen, vriezen, klaar! De industrie kan alles namaken, ook mijn ijs. Je kan zelfs kant-en-klare biologische ingrediënten kopen. Waarom ben ik dan … Continue reading echt ijs in amsterdam oost
